78 receitas para as 4 estações do ano. Este livro traz sugestões pensadas para o dia-a-dia, com ingredientes da época, que privilegiam, sempre que possível, a produção nacional. É tão simples preparar em casa uma refeição saudável para toda a família!
Enrolado de legumes e frango
3小時 45 分
Pizas de batata-doce e legumes assados
2小時 25 分
Panquecas de milho com cogumelos, presunto e rúcula
1小時
Piza de alho assado com brócolos e mozarela
1小時 25 分
Tarte de beterraba e feta
1小時 40 分
Salada de batata-doce, romã e feta
35 分
Salada de quinoa com bimis e molho tahini
25 分
Legumes com bacon, abacate e ovo escalfado
1小時
Salada de bulgur com grão-de-bico e pera rocha
30 分
Salada de beterraba, batata e ovo mole
40 分
Creme de feijão-manteiga e pesto
35 分
Sopa de tomate, feijão e acelgas
45 分
Creme de batata-doce, coco e cardamomo
55 分
Sopa de lentilhas, grão-de-bico e kale
1小時 30 分
Creme de brócolos e couves-de-bruxelas
50 分
Soufflé de legumes da época
2小時 10 分
Crumble de espinafres, feijoca e ricota
50 分
Tagliatelle com molho de pimento assado e acelgas
55 分
Massa cremosa com grão-de-bico e ovo escalfado
1小時 15 分
Guisado de gnocchi, feijão-branco e salva
1小時 30 分
Risoto de batata-doce assada e castanhas
1小時 10 分
Batata-doce recheada com legumes e ovos escalfados
1小時 45 分
Embrulhos de acelga com fiambre e arroz
1小時
Empada de guisado de carne e cogumelos
2小時
Arroz de peru com legumes
1小時 30 分
Cogumelos recheados com frango, mozarela e tomate
2小時
Chili de carne com abóbora e bolo de milho
55 分
Empadão de vitela com azeitonas
1小時 40 分
Coxas de pato com nabo e molho de laranja
1小時 50 分
Macarrão com frango e molho de queijo
1小時 25 分
Polvo no forno com risoto de grelos
1小時 40 分
Estufado de peixe com camarão e ameijoas
40 分
Lombos de pescada no forno em cama de couve
50 分
Bacalhau com puré de ervas e coulis de pimentos
1小時
Bacalhau à lagareiro com migas de couve e feijão
1小時 10 分
Lulas de fricassé com manjericão
1小時
Feijoada de polvo
1小時 30 分
Tarte de romã e chocolate
1小時 20 分
Mousse de avelã
2小時 15 分
Bolo de maçã, amêndoa e aveia
45 分
Crumble de ruibarbo e dióspiro
1小時 10 分
Tarte de outono com marmelo
1小時 25 分
Pão com pesto
2小時 5 分
Tarte de figo e queijo
30 分
Salada desconstruída
35 分
Salada de legumes com bolinhas de queijo
45 分
Bruschettas de tomate e ricota
25 分
Sopa verde
45 分
Sopa fria de tomate e pêssego
40 分
Sopa fria de pepino
4小時
Creme de agrião e rúcula
2小時 45 分
Salada fria de quinoa e pepino
30 分
Massa fria com pesto de favas
35 分
Hambúrgueres vegetarianos
50 分
Quiche de húmus com tomate
30 分
Salada de burrito
1小時 5 分
Risoto de cevada perolada, agrião e espargos
1小時 15 分
Legumes no forno com molho de iogurte e azeite aromatizado
1小時
Caril de peixe rico
50 分
Dourada ao vapor com salada de batata
35 分
Tacos de camarão e manga
25 分
Arroz de carapau - Kedgeree
1小時
Besugo grelhado com salada de feijão-frade
30 分
Escabeche de peixe-espada com batatinha nova e molho de mostarda
50 分
Paella de orzo e mexilhões
55 分
Espetadas de frango com arroz selvagem
5小時 50 分
Lombinho de porco com salada primavera
45 分
Kofta de borrego com cuscuz de pêssego e molho tzatziki
1小時
Hambúrgueres de frango com zoodles
45 分
Wraps de vitela com tomate e molho de ervas
45 分
Spanakopitas de carne e espinafres
1小時 5 分
Sorvete de melancia, melão e meloa
7小時
Tarte de primavera com morango
2小時 20 分
Tarte de verão com mousse de cereja
4小時
Ameixas e alperces grelhados com crumble e gelado de lima
6小時 40 分
Panacota de figo
4小時 10 分
Gelado de figo com amêndoa
9小時 45 分
Cheesecake cozido de pêssego
4小時
