Tarte de primavera com morango

Massa

• 20 g açúcar
• 200 g farinha tipo 55
• 100 g manteiga bem fria cortada em cubos
• 1 gema de ovo

Recheio

• 4 gemas de ovo
• 50 g açúcar
• 100 g chocolate branco partido em pedaços
• 500 g queijo mascarpone
• 1 limão (raspa e sumo)
• 750 g morangos cortados em metades