Vapeur à tous les étages

72 食譜

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Crème de mâche, brocoli vapeur et sauce aux olives noires

Crème de mâche, brocoli vapeur et sauce aux olives noires

45 分

Soupe petits pois gingembre, saumon citron et brocoli

Soupe petits pois gingembre, saumon citron et brocoli

55 分

Velouté de légumes, œufs en cocotte aux épinards

Velouté de légumes, œufs en cocotte aux épinards

1小時

Consommé de maïs au poulet, flans de brocoli

Consommé de maïs au poulet, flans de brocoli

1小時 30 分

Velouté de butternut, poisson et riz aux légumes, crumble pomme-poire

Velouté de butternut, poisson et riz aux légumes, crumble pomme-poire

1小時 10 分

Soupe au pain et à la tomate, omelette roulée aux épinards et ratatouille vapeur

Soupe au pain et à la tomate, omelette roulée aux épinards et ratatouille vapeur

1小時 10 分

Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices

Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices

1小時 20 分

Soupe miso, fruits de mer au saké et riz

Soupe miso, fruits de mer au saké et riz

1小時 10 分

Soupe de pâtes, roulé de porc et ses légumes, dessert vapeur à la framboise et muffins aux fruits rouges

Soupe de pâtes, roulé de porc et ses légumes, dessert vapeur à la framboise et muffins aux fruits rouges

2小時 15 分

Salade d'épeautre au poulet

Salade d'épeautre au poulet

1小時 15 分

Salade de pomme de terre, légumes et poulet

Salade de pomme de terre, légumes et poulet

1小時 15 分

Salade de crevettes à la sicilienne

Salade de crevettes à la sicilienne

40 分

Salade de saumon aux légumes, quinoa et feta

Salade de saumon aux légumes, quinoa et feta

50 分

Salade russe à la betterave

Salade russe à la betterave

1小時 10 分

Flan au chèvre, fondue de poireau et sauce au yaourt

Flan au chèvre, fondue de poireau et sauce au yaourt

50 分

Chawanmushi (Crème japonaise aux œufs)

Chawanmushi (Crème japonaise aux œufs)

35 分

Galantine de poulet, sauce au yaourt et à l'aneth

Galantine de poulet, sauce au yaourt et à l'aneth

3小時 25 分

Soupe pommes de terre-épinards et omelette muscade

Soupe pommes de terre-épinards et omelette muscade

45 分

Soupe de betterave et boulettes aux herbes

Soupe de betterave et boulettes aux herbes

1小時 10 分

Soupe de concombre et brochettes de crevettes

Soupe de concombre et brochettes de crevettes

35 分

Bouillon de poule aux boulettes de pain

Bouillon de poule aux boulettes de pain

1小時 10 分

Penne aux moules

Penne aux moules

1小時 5 分

Vermicelles chinois aux crevettes, sauce à l'ail

Vermicelles chinois aux crevettes, sauce à l'ail

1小時 20 分

Cannellonis à l'artichaut, sauce tomate

Cannellonis à l'artichaut, sauce tomate

1小時 35 分

Lasagne à la ricotta et aux aubergines

Lasagne à la ricotta et aux aubergines

1小時 30 分

Riz méditerranéen aux moules et au chorizo

Riz méditerranéen aux moules et au chorizo

1小時 5 分

Salade de pomme de terre et poulet

Salade de pomme de terre et poulet

55 分

Roulé de poulet aux pommes et patates douces, sauce au curry

Roulé de poulet aux pommes et patates douces, sauce au curry

1小時 25 分

Suprêmes de poulet au miel et citron vert, chutney à la mangue

Suprêmes de poulet au miel et citron vert, chutney à la mangue

1小時 30 分

Brochettes de poulet, riz au cumin et salade de légumes

Brochettes de poulet, riz au cumin et salade de légumes

2小時 10 分

Souvlaki de poulet et poivron, riz blanc

Souvlaki de poulet et poivron, riz blanc

1小時 10 分

Cuisse de dinde en robe de lard et pommes de terre

Cuisse de dinde en robe de lard et pommes de terre

1小時 55 分

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

1小時 10 分

Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz

Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz

1小時 15 分

Filet de porc et ses légumes, sauce au vin

Filet de porc et ses légumes, sauce au vin

45 分

Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

1小時 20 分

Pain de viande aux épinards et au fromage

Pain de viande aux épinards et au fromage

1小時 15 分

Ragoût des Caraïbes et sa timbale de riz

Ragoût des Caraïbes et sa timbale de riz

9小時 15 分

Couscous royal

Couscous royal

1小時 20 分

Saumon sauce à la mangue, pois mange-tout et carotte

Saumon sauce à la mangue, pois mange-tout et carotte

1小時

Poisson à l'indienne, sauce au yaourt, pommes de terre et légumes

Poisson à l'indienne, sauce au yaourt, pommes de terre et légumes

1小時 5 分

Sardines en papillote, salade de haricots verts

Sardines en papillote, salade de haricots verts

1小時 5 分

Moules à la crème et au vin blanc

Moules à la crème et au vin blanc

45 分

Mijoté d'encornet aux cornilles

Mijoté d'encornet aux cornilles

5小時 15 分

Filet de sandre, polenta au maïs frais

Filet de sandre, polenta au maïs frais

1小時 45 分

Chili végétarien

Chili végétarien

1小時 5 分

Choux farcis au millet, sauce aux champignons

Choux farcis au millet, sauce aux champignons

1小時 40 分

Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron

Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron

1小時 10 分

Couscous abricots, noisettes, feta et légumes variés

Couscous abricots, noisettes, feta et légumes variés

1小時 15 分

Curry de lentilles et citrouille à la vapeur

Curry de lentilles et citrouille à la vapeur

1小時 15 分

Tomates farcies aux champignons et fruits à coque

Tomates farcies aux champignons et fruits à coque

1小時 20 分

Fagots de haricots verts, pommes de terre vapeur et beurre au thym

Fagots de haricots verts, pommes de terre vapeur et beurre au thym

50 分

Poivrons marinés

Poivrons marinés

55 分

Œufs sur le plat vapeur

Œufs sur le plat vapeur

15 分

Ravioli vapeur au porc et au chou

Ravioli vapeur au porc et au chou

1小時 40 分

Dim sum "Shao mai"

Dim sum "Shao mai"

1小時 45 分

Boulettes de riz gluant

Boulettes de riz gluant

2小時

Timbales vapeur de riz gluant au porc

Timbales vapeur de riz gluant au porc

2小時 35 分

Pain vapeur à l'épeautre

Pain vapeur à l'épeautre

1小時 30 分

Petits pains vapeur

Petits pains vapeur

2小時 10 分

Ananas en papillote

Ananas en papillote

1小時

Pommes vapeur et sabayon au cidre

Pommes vapeur et sabayon au cidre

40 分

Poires à la vapeur, sauce chocolat-cardamome

Poires à la vapeur, sauce chocolat-cardamome

40 分

Poires au vin rouge

Poires au vin rouge

3小時 20 分

Puddings au quinoa et coulis de framboises

Puddings au quinoa et coulis de framboises

2小時

Puddings au caramel

Puddings au caramel

1小時 5 分

Cheesecakes en verrine

Cheesecakes en verrine

3小時 5 分

Cheesecakes aux pistaches et à la mangue

Cheesecakes aux pistaches et à la mangue

2小時 30 分

Dumpling au cœur chocolat, sauce à la cerise

Dumpling au cœur chocolat, sauce à la cerise

1小時 35 分

Gâteau vapeur au citron

Gâteau vapeur au citron

2小時 25 分

Gâteau vapeur au chocolat, crème fouettée

Gâteau vapeur au chocolat, crème fouettée

1小時 15 分

Gâteau de riz à la pâte de haricot azuki

Gâteau de riz à la pâte de haricot azuki

3小時 55 分