![Timbales vapeur de riz gluant au porc Timbales vapeur de riz gluant au porc](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4F886771-46B8-45C3-922A-5F66CF7509DA/Derivates/D643675D-9DA7-408B-AF24-4A5CCF423CF6.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La sauce au piment doux
- 2 c. à soupe de sauce chili au piment rouge
- 1 c. à soupe de ketchup
- 30 g de sucre en poudre
- 100 g d'eau
-
½
c. à café de fécule de pomme de terre
或 ½ c. à café de fécule de maïs
Les timbales de riz gluant
-
450
g de riz gluant à grain court
或 450 g de riz blanc à grain court, type riz à sushi - 50 g de sauce de soja
- 30 g de sucre en poudre
- 1 pincée de poivre blanc moulu
- 200 g de viande de porc, maigre, découennée et coupée en lanières fines (5 x 1 x 0,5 cm)
- 30 g d'huile végétale
-
12 - 15
champignons shiitaké déshydratés (env. 20 g), réhydratés dans de l'eau puis coupés en lanières
或 20 g de champignons déshydratés, réhydratés dans de l'eau puis coupés en lanières - 50 g de petites crevettes séchées
- 600 g d'eau
- 5 brins de coriandre fraîche grossièrement hachés, pour garnir
- 10 g de cacahuètes grillées à sec, non salées, grossièrement hachées, pour garnir
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1163 kJ / 278 kcal
- 蛋白質
- 12 g
- 碳水化合物
- 45 g
- 脂肪
- 5 g
- 纖維
- 0 g
替代食譜
Poisson cuit dans des feuilles de bananier à la Yucatán avec du riz au maïs
無評分
Bouillon de crevettes aux algues
45 分
Soupe thaïe de coques à la citronnelle
1小時 40 分
Soupe aux boulettes de poulet et crevettes
45 分
Papillotes de moules gingembre et coco
40 分
Salade de wakamé aux champignons et au sésame
45 分
Soupe miso, fruits de mer au saké et riz
1小時 10 分
Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices
1小時 20 分
Poulet aux gombos à la brésilienne
50 分
Ragoût angolais de poulet aux cacahuètes et gruau de maïs
1小時 5 分
Ragoût des Caraïbes et sa timbale de riz
9h 15 min
Bœuf au tamarin et riz gluant
8h 10min