裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® TM6
相容
Thermomix® TM5
相容
也需要
Thermomix® Friend
Brunch français
準備 25 分
總時間 1小時 30 分
8 portions
食材
La confiture de mûres au crémant et vanille
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500 g de mûres
-
250 g de sucre à confiture 2:1
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20 g de jus de citron
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½ gousse de vanille égrainée
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100 g de vin mousseux, brut ou demi-sec type crémant
Les financiers
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150 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule
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100 g d'amande émondée
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50 g de farine de blé
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170 g de sucre glace maison
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½ gousse de vanille égrainée
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150 g de blancs d'œufs (5 blancs d'œufs moyens)
L'omelette aux herbes, chèvre et figues et mini-croque-monsieur
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600 g d'eau
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150 g de fleurettes de brocoli (env. 2 cm)
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120 g de gruyère coupé en morceaux
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40 g de farine de blé
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30 g de beurre coupé en morceaux
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300 g de lait
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½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
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1 ½ c. à café de sel
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1 c. à café de poivre moulu
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20 tranches de pain blanc
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10 tranches de jambon blanc
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20 g de beurre fondu
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10 g de feuilles de persil frais
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10 g de feuilles de coriandre fraîche
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10 g de ciboulette fraîche ciselée
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200 g de fromage de chèvre frais coupé en morceaux
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8 œufs
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4 figues fraîches coupées rondelles
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
鈉
1552.5 mg
蛋白質
37.2 g
卡路里
4353 kJ /
1040.4 kcal
脂肪
48.3 g
纖維
9.7 g
飽和脂肪
23.6 g
碳水化合物
115 g
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