裝置與配件
Bouchées de poisson amok, sauce coco
準備 25 分
總時間 50 分
6 portions
食材
-
3 feuilles de bananier
-
400 g de filets de poisson blanc en dés de 2 cm
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2 oignons nouveaux coupés en deux
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1 cm gingembres frais
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1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
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1 c. à café de fécule de maïs
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1 c. à soupe de pâte de curry thaï jaune
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300 g de crème de coco
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500 g d'eau
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le zeste d'un citron vert non traité
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4 brins de coriandre fraîche équeutés et ciselés
難易度
中等
營養價值 每 1 portion
蛋白質
14 g
卡路里
648 kJ /
155 kcal
脂肪
10 g
碳水化合物
2 g
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