Huîtres au granité de citron vert et à la menthe

Brochettes de poulet et fenouil mariné à la thaïe

Noix de saint-jacques, champignons à la noisette

Crème de saumon, omelette à la ciboulette et marrons grillés

Cocktail citron-gingembre et champagne

Bouillon de crevettes aux algues

Sardines grillées à la gremolata

Barbue au beurre d'orange et de sauge

Guacamole avocat-banane et tartare de saumon à la coriandre

Salade de rouget aux figues

Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange

Salade vietnamienne, crevettes et nouilles

Carpaccio tomate-mozzarella et glace avocat-basilic