Gravlax de cabillaud au piment fumé

Gravlax de cabillaud au piment fumé

3.6 5 評分

準備 10 分

總時間 3小時 10 分

6 portions

食材

1 citron jaune (zeste et jus)
1 c. à café de piment chipotle fumé
2 pincées de vanille en poudre
½ c. à café de poivre sauvage
300 g de sucre en poudre
600 g de gros sel
60 g de whisky
1 dos de cabillaud sans arêtes et sans peau (700 g env.) (voir "Conseil(s)")

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 1255.7 mg

蛋白質 21.2 g

卡路里 489 kJ / 104.2 kcal

脂肪 1 g

纖維 0.3 g

飽和脂肪 0.2 g

碳水化合物 2 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Poissons & fruits de mer 113 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Dip d'asperges blanches

15 分

Œufs enrobés de falafel avec sauce au yaourt

50 分

Soufflés glacés à la mangue

9小時

Mille-feuille de bar aux légumes

1小時 10 分

Beurre aux algues

2小時 20 分

Petits flans vapeur de cabillaud à la thaïe

1小時 5 分

Ananas au sirop de coriandre

2小時 45 分

Soupe de moules à la citronnelle

55 分

Foie gras d'oie à la truffe

72小時

Velouté de langoustines à la vanille

55 分

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

1小時 5 分

Bar façon thaïe

35 分