跳至主要內容 搜尋
Gravlax de cabillaud au piment fumé

Gravlax de cabillaud au piment fumé
3.6 5 評分
準備 10 分
總時間 3小時 10 分
6 portions
免費註冊

食材

  • 1 citron jaune (zeste et jus)
  • 1 c. à café de piment chipotle fumé
  • 2 pincées de vanille en poudre
  • ½ c. à café de poivre sauvage
  • 300 g de sucre en poudre
  • 600 g de gros sel
  • 60 g de whisky
  • 1 dos de cabillaud sans arêtes et sans peau (700 g env.) (voir "Conseil(s)")

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 1255.7 mg
蛋白質 21.2 g
卡路里 489 kJ / 104.2 kcal
脂肪 1 g
纖維 0.3 g
飽和脂肪 0.2 g
碳水化合物 2 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Poissons & fruits de mer 113 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Huîtres en gelée citronnée

4.5(2)

25 分

Soupe pimentée au melon et au lait de coco

3.9(11)

2小時 10 分

Chutney framboise et poivron

4.4(7)

1小時

Saumon sauce gribiche

3.6(15)

35 分

Petits choux à la mousse de magret et à l'orange

4.0(1)

1小時 40 分

Sabayon au citron

3.3(17)

15 分

Avgolemono (soupe grecque œuf-citron)

3.6(28)

35 分

Gaspacho mangue-avocat

4.3(24)

10 分

Eclairs au foie gras

4.5(46)

3小時 15 分

Sardines à l'escabèche

4.3(10)

12小時 45 分

Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin

4.4(14)

48小時

Mousse au roquefort, poire et gingembre

4.5(32)

2小時 20 分