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Gravlax de cabillaud au piment fumé
TM6 TM5

Gravlax de cabillaud au piment fumé
2.7 ( 3 評分 )
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食材

  • 1 citron jaune (zeste et jus)
  • 1 c. à café de piment chipotle fumé
  • 2 pincées de vanille en poudre
  • ½ c. à café de poivre sauvage
  • 300 g de sucre en poudre
  • 600 g de gros sel
  • 60 g de whisky
  • 1 dos de cabillaud sans arêtes et sans peau (700 g env.) (voir "Conseil(s)")
營養價值
每 1 portion
卡路里
104.2 kcal / 489 kJ
蛋白質
21.2 g
脂肪
1 g
碳水化合物
2 g
纖維
0.3 g
飽和脂肪
0.2 g
鈉
1255.7 mg

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