Bouillon de poule aux boulettes de pain

Name: Bouillon de poule aux boulettes de pain
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 40 g de parmesan; 250 g de pain; 6 brins de persil frais; 80 g d'oignon; 25 g de beurre; 200 g de lait; 3 œufs; 2 c. à café de sel; 2 pincées de poivre fraîchement moulu; 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée; 1000 g d'eau; 4 ailes de poulet; 200 g de légumes variés

4.2 ( 13 評分 )

免費註冊

難易度中等

準備時間 35 分

總共時間 1小時 10 分

份量 4 portions

食材

40 g de parmesan coupé en morceaux (2-3 cm)
250 g de pain légèrement rassis, coupés en morceaux (2-3 cm),
6 brins de persil frais tiges et feuilles
80 g d'oignon coupé en deux
25 g de beurre
200 g de lait
3 œufs
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
1000 g d'eau
4 ailes de poulet (env. 600 g)
200 g de légumes variés (par ex. carotte, oignon, céleri), coupés en morceaux (2-3 cm)

營養價值: 每 1 portion
卡路里: 506 kcal / 2118 kJ
蛋白質: 24 g
脂肪: 27 g
碳水化合物: 40 g
纖維: 3.1 g