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AVRIL Volaille fermière à l'ail des ours, boulgour végétal - Nicolas Masse

AVRIL Volaille fermière à l'ail des ours, boulgour végétal - Nicolas Masse
4.1 8 評分
準備 20 分
總時間 1小時 10 分
4 portions
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食材

Les suprêmes de volaille et la farce
  • 150 g de blancs de volaille coupés en filets
  • 80 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 1 blanc d'œuf
  • 8 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 suprêmes de volaille, sans peau
  • 8 feuilles d'ail des ours fraîches
    8 feuilles de sauge fraîche
  • 4 pincées de poivre blanc en grains à ajuster en fonction des goûts
  • 300 g d'eau
Le boulgour végétal
  • 250 g de chou-fleur détaillé en morceaux
  • 300 g de brocoli détaillé en morceaux
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 6 pincées de poivre blanc en grains à ajuster en fonction des goûts
  • 15 g d'huile de noisette

難易度

中等

營養價值 每 1 portion

蛋白質 87 g
卡路里 2592 kJ / 619 kcal
脂肪 27 g
纖維 3.5 g
碳水化合物 5.5 g

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