AVRIL Volaille fermière à l'ail des ours, boulgour végétal - Nicolas Masse

AVRIL Volaille fermière à l'ail des ours, boulgour végétal - Nicolas Masse

4.1 8 評分

準備 20 分

總時間 1小時 10 分

4 portions

食材

Les suprêmes de volaille et la farce

150 g de blancs de volaille coupés en filets
80 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1 blanc d'œuf
8 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 suprêmes de volaille, sans peau
8 feuilles d'ail des ours fraîches

8 feuilles de sauge fraîche
4 pincées de poivre blanc en grains à ajuster en fonction des goûts
300 g d'eau

Le boulgour végétal

250 g de chou-fleur détaillé en morceaux
300 g de brocoli détaillé en morceaux
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de poivre blanc en grains à ajuster en fonction des goûts
15 g d'huile de noisette

難易度

中等

營養價值每 1 portion

蛋白質 87 g

卡路里 2592 kJ / 619 kcal

脂肪 27 g

纖維 3.5 g

碳水化合物 5.5 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Calendrier - 12 recettes de chefs 12 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Chutney de poivrons au safran

55 分

Blinis de champignons, sauce citron-ciboulette

1小時 15 分

Tartelette aux légumes de printemps

1小時 10 分

Velouté de framboises au lait ribot

10 分

Légumes grillés en corolles

1小時

Sardines à la corsica

50 分

Crêpes aux fines herbes et aux asperges

35 分

Crémeux de pommes de terre de l'île de Ré, coquillages de nos côtes - Richard Toix

40 分

Gratin de mangue aux épices

1小時 30 分

Tuiles aux crevettes

40 分

Quiche à l’ail nouveau et vinaigre balsamique

1小時 45 分

Emulsion de chocolat aux épices et fruits frais

12小時 20 分