難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 235 g de beurre
- 600 g de filet d'agneau
- 3 branches de persil plat frais
- 3 branches d'estragon frais
- 3 branches de cerfeuil frais
- 2 c. à soupe de chapelure
- 500 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 150 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- 200 g de céleri-rave, coupé en morceaux
- 200 g de carottes, coupées en biseaux
- 130 g de navets, coupés en biseaux
- 400 g d'asperges vertes fraîches ou surgelées
- 200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 4156 kJ / 1004 kcal
- 蛋白質
- 31.5 g
- 碳水化合物
- 20.3 g
- 脂肪
- 87.5 g
替代食譜
Carpaccio de canard aux agrumes
12h 30min
Bœuf en papillotes
30 分
Chutney de pomme, foie gras en croûte de pain d'épices
45 分
Œuf florentin revisité à l'italienne (Zone 2)
2小時
Soupe de pâtes, roulé de porc et ses légumes, dessert vapeur à la framboise et muffins aux fruits rouges
2h 15min
Galettes de viande et choucroute
40 分
Œufs basse température, artichauts et girolles
2小時
Filet de porc et ses légumes, sauce au vin
45 分
Cocktail du printemps
5min
Profiteroles au caramel
13h
Bœuf en papillote aux légumes verts
45 分
Crème glacée au pain d'épices
24h