Œuf mollet sur sablé et son tartare aux légumes
TM6 TM5 TM31

Œuf mollet sur sablé et son tartare aux légumes

4.4 (11 評分 )

食材

Les sablés

  • 100 g de mimolette, coupée en morceaux
  • 45 g d'olives noires dénoyautées
  • 45 g de tomates séchées, égouttées
  • 80 g de beurre
  • 160 g de farine de blé
  • 35 g de pistaches, décortiquées et non salées
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

La garniture

  • 300 g d'eau
  • 250 g de haricots verts frais, coupés en petits dés
  • 130 g de poivron rouge, épépiné et coupé en petits dés
  • 130 g de carotte, coupée en petits dés
  • 6 œuf
  • 8 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 3 - 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g de courgette, coupée en petits dés
  • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 3 brins de persil frais
    或 3 brins de ciboulette fraîche

營養價值
每 1 portion
卡路里
2062 kJ / 495 kcal
蛋白質
16 g
碳水化合物
27 g
脂肪
35 g
纖維
5 g

喜歡您看到的嗎?這個食譜和超過80 000個其他食譜在等著您!

免費註冊

註冊我們的 30 天免費試用會員,探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

更多資訊

替代食譜