![Filet de porc et ses légumes, sauce au vin Filet de porc et ses légumes, sauce au vin](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1E4C20A3-D361-45F4-B6B4-2820DF64FDD5/Derivates/EC7F662D-7964-45D6-AEDC-34DE11F97B5F.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 30 g d'échalote
- 150 g de vin rouge
- 300 g de carottes, coupées en bâtonnets (1 x 7 cm)
- 1 échine de porc (500 g, env. Ø 6 cm)
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre noir moulu
- 130 g d'eau
-
½
c. à café de fond de viande maison
或 ½ cube de bouillon de viande (pour 0,5 l) - 8 baies de genièvre
-
25
g de confiture de cerises
或 25 g de confiture de fruits rouges - 20 g de beurre
- 1 c. à café de fécule de maïs
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1047 kJ / 250 kcal
- 蛋白質
- 29 g
- 碳水化合物
- 11 g
- 脂肪
- 7 g
- 纖維
- 2.5 g
替代食譜
Cuisse de dinde à la moutarde
1h
Lapin aux pruneaux
1h
Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz
1h 15min
Bœuf en papillotes
30min
Filet de poulet sauce poulette
20min
Filet de poulet sauce à la pêche
35min
Lapin marengo
1h
Poulet sauce au cidre, lardons, oignons et noix de pécan
1h
Palette à la diable
1h
Bœuf à la ficelle
1h 5min
Filet mignon de porc à la moutarde et aux pommes de terre
30min
Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes
1h 20min