難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 magrets de canard avec la peau, incisés en quadrillage côté peau
- 2 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 branches de romarin frais
- 150 g de miel
- 50 g de vinaigre de framboise
- 1 clou de girofle
- 1 étoile de badiane
- 100 g d'eau
- 1 c. à café de fond de veau
- 500 g de navets nouveaux
- 250 g de myrtilles
- 10 g de beurre
- 100 g de jus d'orange
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2669 kJ / 636 kcal
- 蛋白質
- 55.3 g
- 碳水化合物
- 45 g
- 脂肪
- 24.5 g
替代食譜
Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts
1h 10min
Blancs de dinde épicés à la mangue, boulgour aux raisins
2小時 45 分
Filet de veau aux mirabelles
50min
Caille au pain d'épices et cassis
1h
Canard aux amandes
40min
Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz
1h 15min
Poulet aux pêches jaunes
30min
Filet mignon patate douce et mangue
50min
Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches
40min
Magret de canard en papillote, sauce à l'orange
2小時 45 分
Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles
55min
Aiguillettes de canard, curry et ananas
25min