Menu light - Cabillaud au vin rouge et tagliatelle de carottes

Menu light - Cabillaud au vin rouge et tagliatelle de carottes

3.2 16 評分

準備 30 分

總時間 1小時 35 分

4 portions

食材

400 g de mangue en gros morceaux
1 c. à soupe d'épices tandoori
25 g de beurre demi-sel
750 g de vin rouge (merlot)
1 branche de thym frais
2 feuilles de laurier frais
3 clous de girofle
2 étoiles de badiane
1 c. à soupe de graines de fenouil
125 g d'échalotes coupées en deux
250 g de vinaigre de vin rouge
500 g de fumet de poisson
1 c. à soupe de poivre mignonnette
1 c. à soupe de concentré de tomate
2 c. à soupe d'huile d'olive
600 g de dos de cabillaud en tranches épaisses
800 g de carottes multicolores coupées en tagliatelles
50 g de beurre

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

蛋白質 32 g

卡路里 1971 kJ / 472 kcal

脂肪 31 g

碳水化合物 23 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Saveurs Thermomix N°1 Menus de Noël 15 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Magret de canard aux morilles et sa garniture aux fruits secs

1小時

Saltimboccas de veau

35 分

Lieu vapeur et couscous au citron vert

35 分

Papillotes de merlu fenouil, citron, olives

40 分

Papillotes de cabillaud, chou et champignons

45 分

Dos de cabillaud et riz épinard-cresson

40 分

Cabillaud et crumble, ballotine de petits pois et sabayon rhubarbe (Demi-finale Thermostars 2017)

2小時

Chou farci au haddock

1小時

Papillote de saumon, sauce grenade, fondue de poireau et pommes de terre vapeur

55 分

Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles

1小時

Lapin au cidre et purée céleri-pomme

1小時 10 分

Papillotes de lieu et purée de céleri

45 分