Menu light - Cabillaud au vin rouge et tagliatelle de carottes

Menu light - Cabillaud au vin rouge et tagliatelle de carottes

3.2 16 評分

準備 30 分

總時間 1小時 35 分

4 portions

食材

400 g de mangue en gros morceaux
1 c. à soupe d'épices tandoori
25 g de beurre demi-sel
750 g de vin rouge (merlot)
1 branche de thym frais
2 feuilles de laurier frais
3 clous de girofle
2 étoiles de badiane
1 c. à soupe de graines de fenouil
125 g d'échalotes coupées en deux
250 g de vinaigre de vin rouge
500 g de fumet de poisson
1 c. à soupe de poivre mignonnette
1 c. à soupe de concentré de tomate
2 c. à soupe d'huile d'olive
600 g de dos de cabillaud en tranches épaisses
800 g de carottes multicolores coupées en tagliatelles
50 g de beurre

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

蛋白質 32 g

卡路里 1971 kJ / 472 kcal

脂肪 31 g

碳水化合物 23 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Saveurs Thermomix N°1 Menus de Noël 15 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Papillotes de poisson au mascarpone

35 分

Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux

30 分

Lieu vapeur et couscous au citron vert

35 分

Papillotes de merlu fenouil, citron, olives

40 分

Assiette italienne

1小時 10 分

Coquille Saint-Jacques à l'estragon

45 分

Pavé de saumon et son fenouil confit à l'orange

50 分

Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes

35 分

Cabillaud et petits légumes d’été à la vapeur et soupe froide tomate-courgette

3小時

Homard sauce newburg et purée de potiron

1小時 15 分

Cabillaud au beurre d'agrume

55 分

Le saumon sauvage au vinaigre de framboise

45 分