Carpaccio tomate-mozzarella et glace avocat-basilic

Carpaccio tomate-mozzarella et glace avocat-basilic

4.1 28 評分

準備 20 分

總時間 12小時 30 分

6 portions

食材

La glace avocat-basilic (la veille)

400 g de lait
50 g de sucre en poudre
1 branche de basilic frais équeutée
le jus d'un citron vert
2 avocats (300 g env.)
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Le carpaccio (le jour même)

6 tomates détaillées en tranches fines
2 boules de mozzarella (250 g env.), coupées en tranches
100 g de roquette
6 c. à café d'huile d'olive

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

蛋白質 10.7 g

卡路里 1078 kJ / 258 kcal

脂肪 18.8 g

纖維 3.2 g

碳水化合物 11.7 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Desserts glacés préférés 30 食譜
法國

Thermomix® et moi N°4 Spécial givrées 9 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Sucettes de chèvre à la mâche

1小時 25 分

Tomate-mozza revisitée

2小時 5 分

Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

1小時 20 分

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

1小時 45 分

Verrines melon, basilic et jambon de Bayonne

1小時 20 分

Cheesecake tomate-chèvre

4小時 30 分

Crème de roquette au chèvre

30 分

Juillet - Gaspacho et sorbet tomate basilic

2小時 30 分

Tartare de saumon aux fruits de la Passion

15 分

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

3小時 15 分

Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix

15 分

Mousse de thon, tartare d'avocat et tomates séchées

10 分