Verrines au tartare de saumon, moutarde douce et agrumes

Verrines au tartare de saumon, moutarde douce et agrumes

4.0 13 評分

準備 10 分

總時間 40 分

10 portions

食材

Le crumble à la moutarde douce

200 g de filet de saumon frais, paré et désarêté coupé en morceaux
40 g de farine
40 g de noisettes en poudre
40 g de beurre
1 c. à café de fleur de sel
20 g de moutarde au miel douce, type Savora

Le tartare de saumon

2 oranges non traitées de préférence (les zestes râpés et les segments)
40 g d'échalotes coupées en deux
1 branche de coriandre fraîche
30 g d'huile d'olive
10 g de moutarde douce, type Savora
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

蛋白質 5.2 g

卡路里 586.4 kJ / 141.3 kcal

脂肪 11.1 g

纖維 0.8 g

碳水化合物 5.1 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Thermomix® et moi N°9 Inspiration 10 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Garbure

1小時 10 分

Plat : cailles farcies aux pommes et aux pruneaux

1小時 45 分

Magret de canard aux morilles et sa garniture aux fruits secs

1小時

Cannellonis de courgette et saumon, sauce au curry

30 分

Cocos de Paimpol au chorizo, crèmes brûlées à la carotte

2小時

Betterave et chou-fleur en salade, poulet sauce tomate, papillote poire-banane

1小時 15 分

Filets de rouget sauce safranée

45 分

Carpaccio tomate-mozzarella et glace avocat-basilic

12小時 30 分

Truites farcies à la ricotta

40 分

Dariole de saumon fumé aux épinards frais

2小時 15 分

Marmite aux palourdes

1小時 50 分

Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

1小時 20 分