難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 30 g de jus de citron
- 50 g d'eau
- 1 c. à café d'agar-agar
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 200 g d'épinards frais et quelques feuilles pour la finition
- ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de saumon fumé (6 belles tranches)
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 170 kcal / 709 kJ
- 蛋白質
- 9 g
- 脂肪
- 13.8 g
- 碳水化合物
- 1.7 g
替代食譜
Bavarois d'asperge
15 分
Royale de crevettes grises, mousse de potiron
1小時 30 分
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3小時 15 分
Rillettes de canard et bavarois à la courge
13小時
Mousseline de saumon et saint-jacques
55 分
Tartelette à l'avocat
45 分
Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil
45 分
Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth
2小時 45 分
Terrine de volaille pistache-citron
24小時
Mille-feuille de saumon fumé
3小時 20 分
Roulé aux épinards, saumon et fromage à tartiner
50 分
Pain de saumon et poireau
1小時 15 分