![Dariole de saumon fumé aux épinards frais Dariole de saumon fumé aux épinards frais](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C949D2C6-CA8E-483B-A510-803C356042BF/Derivates/CD872963-1978-46EA-A892-1AEC78BFB975.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 30 g de jus de citron
- 50 g d'eau
- 1 c. à café d'agar-agar
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 200 g d'épinards frais, et quelques feuilles pour la finition
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de saumon fumé (6 belles tranches)
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 709 kJ / 170 kcal
- 蛋白質
- 9 g
- 碳水化合物
- 1.7 g
- 脂肪
- 13.8 g
替代食譜
Verrine saumon-endive
10min
Bouchées boudin-pomme
1小時 30 分
Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours
50 分
Mousseline de saumon et saint-jacques
55 分
Mises en bouche aux saveurs marines
30 分
Déclinaisons autour de la mer
30 分
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3小時 15 分
Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth
2h 45min
Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette
2h 45min
Mousse de jambon, épinards et œuf de caille
3小時 30 分
Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe
2小時 20 分
Bavarois d'asperge
15 分