Bar en croûte de fruits secs

Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco

Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses

Bar au beurre de groseilles

Minigratins à la grecque

Gravlax de saumon à la betterave

Crêpe garnie à la saint-jacques et fondue de poireaux

Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco

Cabillaud aux patates douces et à l'orange

Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis

Cabillaud au beurre d'agrume

Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes

Filets de limande en croûte de pistache, mijoté de légumes aux épices