難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 g d'échalotes, coupées en deux
- 1 gousse d'ail
- 50 g de beurre doux, et un peu pour les ramequins
- 500 g de champignons de Paris frais, brossés et coupés en deux
- 30 g de champignons des bois déshydratés
- 200 g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 4 blancs d'œufs
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 921 kJ / 222 kcal
- 蛋白質
- 9.5 g
- 碳水化合物
- 3.5 g
- 脂肪
- 19 g
- 纖維
- 2.5 g
替代食譜
Flans de poireau
35min
Clafoutis courgettes, basilic et chèvre
55min
Salsifis à la provençale
1h
Flan express au roquefort
30min
Clafoutis poivron, chorizo et fromage de chèvre
50min
Oignons farcis au jambon
1h
Flan au brocoli
1h 20 min
Flan poivron-chorizo-chèvre
45min
Tatin de poireau
55min
Chou-fleur en soufflé
55min
Petit flan au roquefort et brocoli
40min
Flan de patate douce aux épices
55min