裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Cheesecake tomate-chèvre
準備 20 分
總時間 4小時 30 分
9 parts
食材
La pâte au parmesan
-
60 g de parmesan coupé en morceaux
-
100 g de farine de blé
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100 g de beurre doux coupé en morceaux
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
La garniture au chèvre
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le zeste d'½ citron jaune non traité
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8 feuilles de basilic frais (非必選) et 9 sommités pour la finition
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10 g de sucre en poudre
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1 c. à café d'agar-agar
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400 g de fromage blanc nature au lait de chèvre
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250 g de ricotta
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½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
Le coulis de tomates
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60 g d'oignon rouge coupé en deux
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20 g d'huile d'olive
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400 g de tomates bien mûres, coupées en quatre
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100 g de poivron rouge coupé en dés
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3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
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1 c. à café d'agar-agar
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1 pointe de couteau de colorant alimentaire rouge (非必選)
難易度
簡單
營養價值 每 1 part
蛋白質
10.2 g
卡路里
1182.8 kJ /
283.8 kcal
脂肪
20.2 g
纖維
1.3 g
碳水化合物
15.2 g
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