難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La purée de panais à l'anis
- 150 g de lait
- 10 g de pastis
- 350 g de panais, coupés en morceaux
- 1 clou de girofle
- 1 anis étoilé
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
La sole et le beurre grenade
- 300 g de filets de sole
- 2 pincées de sel
- 75 g d'échalotes
- 3 grenades
- 100 g de jus de grenade
- 70 g de beurre demi-sel, coupé en petits morceaux
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 3046 kJ / 728 kcal
- 蛋白質
- 32.5 g
- 碳水化合物
- 71 g
- 脂肪
- 33 g
替代食譜
Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil
1小時 15 分
Verrine crabe-ananas, sauce avocat-coco
20 分
Crabe et pamplemousse sur crème avocat-banane
15 分
Gaspacho, cabillaud et jambon cru
20 分
Filet de bar, salsa artichaut et jus de palourdes
50 分
Coquillages en vapeur de citron et salade de roquette
1小時
Lapin à la citronnelle en papillote
1小時 10 分
Œuf en robe verte, topinambour et sabayon acidulé (Zone 8)
1小時 45 分
Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles
1小時
Papillotes de lieu et purée de céleri
45min
Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau
1小時
Cabillaud, royale à l’ail et lard paysan, velouté de petits pois et crumble au thym
1小時 40 分