難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 500 g d'eau
- 1 c. à soupe de gros sel
- 1 branche de thym frais
- 1 feuille de laurier frais
- 400 g de fenouil, détaillé en fines lamelles
- 700 - 800 g de filet de bar, coupé en 4 portions
- 250 g de groseilles rouges, égrappées et un peu pour la finition
- 30 g d'échalote, finement émincée
- 180 g de beurre, coupé en morceaux
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2797 kJ / 673 kcal
- 蛋白質
- 46.5 g
- 碳水化合物
- 7.5 g
- 脂肪
- 49 g
替代食譜
Sardines à la corsica
50min
Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles
1h
Bar en croûte de fruits secs
45min
Cabillaud au beurre d'agrumes
50min
Bar farci à l'oseille
1小時 10 分
Coquille Saint-Jacques à l'estragon
45min
Filet de truite du Grand Morin au vin d'Argenteuil, velours de cresson de Méréville - Eric Robert
無評分
Lapin à l'ananas et à la vanille
1h
Brochette de lapin, pomme et pruneau
1h
Cabillaud aux patates douces et à l'orange
35min
Cabillaud au beurre d'agrume
55 分
Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles
55 分