Bar au beurre de groseilles

Bar au beurre de groseilles

4.5 11 評分

準備 10 分

總時間 55 分

4 portions

食材

500 g d'eau
1 c. à soupe de gros sel
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier frais
400 g de fenouil détaillé en fines lamelles
700 - 800 g de filet de bar coupé en 4 portions
250 g de groseilles rouges égrappées et un peu pour la finition
30 g d'échalote finement émincée
180 g de beurre coupé en morceaux
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

蛋白質 46.5 g

卡路里 2797 kJ / 673 kcal

脂肪 49 g

碳水化合物 7.5 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Sucrés salés 10 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Ballotine de saumon

Ballotine de saumon

25 分

Le saumon sauvage au vinaigre de framboise

Le saumon sauvage au vinaigre de framboise

45 分

Saveur de la mer au vert des prés (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 4)

Saveur de la mer au vert des prés (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 4)

2小時

Lotte à l'andouille

Lotte à l'andouille

1小時 20 分

Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles

Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles

1小時

Haddock fumé, betterave et crème d'avocat-coco, chips de lard fumé

Haddock fumé, betterave et crème d'avocat-coco, chips de lard fumé

40 分

Canon d'agneau aux herbes, flan d'épinard et petits légumes

Canon d'agneau aux herbes, flan d'épinard et petits légumes

1小時 15 分

Bar farci à l'oseille

Bar farci à l'oseille

1小時 10 分

Bar en croûte de fruits secs

Bar en croûte de fruits secs

45 分

Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis

Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis

40 分

Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre

Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre

40 分

Papillotes de cabillaud à la mangue

Papillotes de cabillaud à la mangue

35 分