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Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles

Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles
4.2 10 評分
準備 25 分
總時間 1小時
6 portions
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食材

  • 40 g d'échalotes coupées en deux
  • 100 g de jus de raisin
  • 100 g d'eau
  • 1 betterave crue, détaillée en tranches fines
  • 300 g de blettes feuilles et côtes, coupées en morceaux
  • 2 avocats détaillés en tranches fines
  • 600 g de dos de cabillaud (4 morceaux)
  • 6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 150 g de girolles fraîches
  • 230 g de beurre demi-sel en morceaux

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

蛋白質 21.3 g
卡路里 1893 kJ / 457 kcal
脂肪 36.7 g
纖維 3.7 g
碳水化合物 9.8 g

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