難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 400 g de filet de lotte, sans peau et sans arêtes
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- 1 c. à café de curcuma en poudre
- 1 c. à café d'huile d'olive
- sel
- 100 g de carotte, coupée en morceaux
- 100 g de poireau, coupé en rondelles
- 100 g de céleri branche, coupé en rondelles
- 800 g de fumet de poisson réhydraté
- du poivre moulu
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 620 kJ / 146 kcal
- 蛋白質
- 18 g
- 碳水化合物
- 12 g
- 脂肪
- 3 g
替代食譜
Filets de rouget sur ruban de courgette et tapenade
25min
Tajine de lotte au citron confit
1h 35min
Lotte à la provençale
50min
Daurade à l'ail
40min
Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil
1小時 15 分
Lapin braisé au vin moelleux
55 分
Merlu à la galicienne
45min
Mijoté de thon aux pommes de terre
55 分
Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre
40min
Lotte vapeur façon tajine
1h 45 min
Calamars vapeur à la catalane
35min
Lotte et crevettes à l'américaine
1小時 15 分