難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 400 g de filet de lotte, sans peau et sans arêtes
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- 1 c. à café de curcuma en poudre
- 1 c. à café d'huile d'olive
- sel
- 100 g de carotte, coupée en morceaux
- 100 g de poireau, coupé en rondelles
- 100 g de céleri branche, coupé en rondelles
- 800 g de fumet de poisson réhydraté
- du poivre moulu
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 620 kJ / 146 kcal
- 蛋白質
- 18 g
- 碳水化合物
- 12 g
- 脂肪
- 3 g
替代食譜
Brandade de cabillaud et poireau
40 分
Osso-buco de lotte
45min
Filets de rouget sauce safranée
45min
Curry de lotte au lait de coco et petits légumes
1小時 35 分
Lotte à la provençale
50 分
Mijoté d'encornet aux cornilles
5小時 15 分
Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil
1小時 15 分
Bobó de crevettes
45min
Filet de bar, salsa artichaut et jus de palourdes
50 分
Tajine de lotte au citron confit
1小時 35 分
Mijoté de lotte aux épices
50 分
Couscous d'agneau et de légumes (bidawi)
1小時 5 分