難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 bouquet de ciboulette fraîche
- 1 bulbe de fenouil, coupé en huit
- 50 g de vermouth blanc sec, type Noilly Prat
- 25 g de beurre
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- du sel
- du poivre moulu
- 400 g d'eau
- 1 citron jaune non traité
- 2 dos de cabillaud
- 250 g de pois gourmands
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1264 kJ / 302 kcal
- 蛋白質
- 31 g
- 碳水化合物
- 7 g
- 脂肪
- 15 g
替代食譜
Papillotes de cabillaud en feuille de chou
55 分
Papillotes de truite, menthe et courgettes
30min
Saumon au fenouil et sauce au yaourt
1小時
Papillote de saumon, sauce grenade, fondue de poireau et pommes de terre vapeur
55 分
Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux
35 分
Blanquette de veau
1小時
Colin farci et asperges sauce au citron
45min
Spaghetti aux palourdes et à l'encre de seiche
40 分
Cabillaud et petits légumes d’été à la vapeur et soupe froide tomate-courgette
3小時
Lieu vapeur et couscous au citron vert
35 分
Cabillaud au beurre d'agrume
55 分
Cabillaud et fenouil aux graines de nigelle
55 分