裝置與配件
Papillote de cabillaud et pois gourmands
準備 10 分
總時間 35 分
4 portions
食材
-
1 bouquet de ciboulette fraîche
-
1 bulbe de fenouil coupé en huit
-
50 g de vermouth blanc sec, type Noilly Prat
-
25 g de beurre
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
du sel
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du poivre moulu
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400 g d'eau
-
1 de citron jaune non traité
-
2 dos de cabillaud
-
250 g de pois gourmands
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
蛋白質
31 g
卡路里
1264 kJ /
302 kcal
脂肪
15 g
碳水化合物
7 g
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