Lasagne aux légumes anciens

Lasagne aux légumes anciens

4.6 25 評分

準備 45 分

總時間 1小時 40 分

4 portions

食材

80 g d'emmental coupé en morceaux
1 de citron jaune non traité bio de préférence, zeste et jus
2 tranches de pain de mie complet toastées et en morceaux
40 g d'huile d'olive
30 g d'échalote
300 g de topinambours épluchés et coupés en dés (1 cm env.)
200 g de panais épluchés et coupés en dés (1 cm env.)
150 g de rutabagas épluchés et coupés en dés (1 cm env.)
300 g d'eau
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
400 g de crème liquide 35% m.g.
100 g de lait demi-écrémé
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
10 g de beurre pour le moule
6 feuilles de lasagne fraîches
100 g de fromage bleu des Causses coupé en fines lamelles

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

蛋白質 20 g

卡路里 3517 kJ / 846 kcal

脂肪 61 g

纖維 6 g

碳水化合物 51 g

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