難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 10 g de cèpes séchés et un bol d'eau tiède
- 250 g de cœurs d'artichaut surgelés
- 100 g de petits pois surgelés
- 200 g de fèves surgelées
- 1 c. à soupe d'huile neutre
- 1 filet mignon de veau (500 g env.)
- 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
- 50 g d'échalotes
- 70 g de tomates confites à l'huile, détaillées en gros dés et non égouttées
- 150 g de vin blanc sec
- 150 g d'eau
- 1 c. à café de fond de veau
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1942 kJ / 466 kcal
- 蛋白質
- 30.8 g
- 碳水化合物
- 20.8 g
- 脂肪
- 27.3 g
替代食譜
Marmite de poulet et légumes d'automne
1h 40min
Filet de porc aux asperges
1h 15min
Effiloché de lapin et fèves au thym
1h 15min
Veau aux olives
1h
Emincé de veau à la normande
35min
Navarin de veau au safran et légumes printaniers
1h
Navarin d'agneau printanier
1h 20min
Pintade au chou
1h 10min
Emincé de veau mariné aux petits légumes
1h
Mignons de porc à l'époisses
1h 15min
Bœuf en papillote aux légumes verts
45min
Ragoût express d'agneau épicé
30min