難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 150 g de riz long
- 900 g d'eau
- 4 filets de saumon frais sauvage de préférence (150 g env. chacun)
- 5 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 5 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 50 g de framboises fraîches ou surgelées (préalablement décongelées)
- 90 g d'échalotes, coupées en deux
- 1 c. à soupe de poivre vert, en saumure
- 20 g de beurre demi-sel
- 2 c. à soupe de vinaigre de framboise
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2229 kJ / 532.8 kcal
- 蛋白質
- 33.5 g
- 碳水化合物
- 35 g
- 脂肪
- 28.2 g
- 纖維
- 3.2 g
替代食譜
Filet mignon aux nectarines
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Filet de poulet sauce à la pêche
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Papillotes de cabillaud à la mangue
35 min
Aiguillettes de canard, curry et ananas
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Noisettes d'agneau en croûte d'herbes et ses légumes
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Canard aux amandes
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Papillote de canard au miel et aux poires
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Cabillaud au beurre d'agrume
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Filet mignon exotique
35 min
Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes
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