Magret de canard en papillote, sauce à l'orange

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

Filet mignon aux cèpes et châtaignes

Filet mignon aux pruneaux

Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles

Filet mignon patate douce et mangue

Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches

Sucré salé de porc aux figues

Sauté de porc à l'orange

Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel

Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes

Magret de canard et sa sauce vin et chocolat

Magret de canard à la myrtille