![Crémeux de petit pois et crumble de parmesan Crémeux de petit pois et crumble de parmesan](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/98D7CB28-63E8-4590-A0C4-A3E3E05F82F2/Derivates/f69b937b-2376-4ce1-a9b3-174f4e8041c1.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 125 g de parmesan, coupé en morceaux
- 1 œuf
- 150 g de farine de blé complet
- 75 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 400 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 125 g de lardons fumés
- 500 g d'eau
- 500 g de petits pois frais
- 100 g de lait
- 150 g de mascarpone, très froid
- 5 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1478.7 kJ / 355.5 kcal
- 蛋白質
- 11.2 g
- 碳水化合物
- 13 g
- 脂肪
- 28.1 g
- 纖維
- 2.9 g
替代食譜
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