裝置與配件
Couscous de légumes au lapin
準備 30 分
總時間 1小時
4 portions
食材
-
100 g d'oignon coupé en quatre
-
65 g de céleri branche coupé en tronçons
-
600 g d'eau
-
1 pincée de safran
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du sel
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du poivre moulu
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250 g de graines de couscous moyennes
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2 c. à soupe d'huile d'olive
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50 g de raisins secs blonds
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150 g d'eau chaude
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400 g de courgettes coupées en demi-rondelles
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200 g de carottes coupées en tronçons
-
200 g de pommes de terre nouvelles coupées en deux
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8 tranches de râble de lapin désossé, de 2 cm d'épaisseur environ
-
24 feuilles de menthe fraîche
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4 tranches fines de citron jaune
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30 g d'amandes émondées
-
150 g de petits pois frais écossés
-
½ bouquet de coriandre fraîche ciselée
難易度
中等
營養價值 每 1 portion
蛋白質
34 g
卡路里
2733 kJ /
650 kcal
脂肪
22 g
碳水化合物
72 g
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