Plat : cailles farcies aux pommes et aux pruneaux

Navarin d'agneau printanier

Pot-au-feu de la mer

Filets de rouget sauce safranée

Lapin sauce à l'ail nouveau et haricots verts

Magret de canard à la myrtille

Navarin de veau au safran et légumes printaniers

Sauté de veau aux pleurotes

Filet mignon aux nectarines

Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles

Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel

Magret de canard en papillote, sauce à l'orange