Citrons farcis au thon

Salade de gésiers, endives, pommes et noix

Mousse au roquefort, poire et gingembre

Verrine saumon-endive

Champignons farcis aux pruneaux

Salade de primeurs au hareng fumé et cresson

Minicrèmes brûlées au beaufort

Tiramisu, avocat et œufs de saumon

Bouchées de concombre et fromage frais

Céleri et pommes aux gésiers de canard

Terrine de chèvre à la ciboulette

Verrines de printemps aux légumes et jambon cru

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix