難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 40 g de carotte, coupée en tronçons
- 40 g d'échalotes
- 1 gousse d'ail
- 800 g de râble de lapin
- 30 g de beurre
- 300 g de pruneaux dénoyautés
- 300 g de pommes acidulées, détaillée en cubes (3 cm)
- 20 g d'huile d'olive
- 2 - 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 30 g de vin blanc sec
- 1 feuille de laurier déshydratée
- 1 branche de thym frais
- 1 branche de romarin frais
- 900 g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 350 g de pâtes fraîches aux œufs, type tagliatelle
- 10 g de fécule de maïs
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 3649 kJ / 869 kcal
- 蛋白質
- 49.5 g
- 碳水化合物
- 87.8 g
- 脂肪
- 33.8 g
替代食譜
Aiguillettes de canard, curry et ananas
25min
Lapin aux pruneaux
1h
Filet mignon de porc à la moutarde et aux pommes de terre
30min
Roulés de dinde aux pruneaux
35min
Joues de porc à la bière
1h 10min
Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches
40min
Parmentier de boeuf au vin rouge
12h
Lapin au cidre et purée céleri-pomme
1h 10min
Sucré salé de porc aux figues
13h
Lotte à l'andouille
1h 20min
Sauté de porc à l'orange
1h
Filet mignon de veau à la framboise, mousseline de céleri rave.
45min