難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 40 g de carotte coupée en tronçons
- 40 g d'échalotes
- 1 gousse d'ail
- 800 g de râble de lapin
- 30 g de beurre
- 300 g de pruneaux dénoyautés
- 300 g de pommes acidulées détaillée en cubes (3 cm)
- 20 g d'huile d'olive
- 2 - 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 30 g de vin blanc sec
- 1 feuille de laurier déshydratée
- 1 branche de thym frais
- 1 branche de romarin frais
- 900 g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 350 g de pâtes fraîches aux œufs, type tagliatelle
- 10 g de fécule de maïs
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 869 kcal / 3649 kJ
- 蛋白質
- 49.5 g
- 脂肪
- 33.8 g
- 碳水化合物
- 87.8 g
替代食譜
Epaule de veau à la normande
1小時
Lapin au cidre et purée céleri-pomme
1小時 10 分
Lapin aux pruneaux
1小時
Lapin à la citronnelle en papillote
1小時 10 分
Aiguillettes de canard, curry et ananas
25 分
Filet mignon exotique
35 分
Paupiette de sole
50 分
Mignons de porc à l'époisses
1小時 15 分
Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel
55 分
Magret de canard et sa sauce vin et chocolat
40 分
Filet mignon de porc à la moutarde et aux pommes de terre
30 分
Filet de poulet sauce poulette
20 分