![Papillotes de poisson au mascarpone Papillotes de poisson au mascarpone](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9B8BAD58-87B6-4B13-BE43-CA07DC8F74C6/Derivates/1B680BEA-70E8-408A-8C3D-7DB51E10AF35.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 30 g d'échalote
- 3 brins de persil frais, réserver les tiges pour le court-bouillon
- 1 gousse d'ail
- 120 g de mascarpone
- 20 g de lait demi-écrémé
- 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
- ½ c. à café de paprika doux en poudre
- 400 g d'eau
- 1 branche de thym frais, effeuillée
- 200 g de riz basmati
- 1 poivron jaune, détaillé en lanières
- 1 poivron rouge, détaillé en lanières
- 1 poivron vert, détaillé en lanières
- 4 filets de cabillaud
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de champignons de Paris frais, coupés en lamelles
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1970 kJ / 467 kcal
- 蛋白質
- 34 g
- 碳水化合物
- 47 g
- 脂肪
- 15 g
- 纖維
- 15 g
替代食譜
Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry
1h 15min
Courgettes à la farce marine
1h 15min
Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate
50min
Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes
35min
Saumon et pommes de terre sauce aux champignons
50min
Tomates farcies au poisson
1h 10min
Papillotes de saumon, coriandre et citronnelle
25min
Paupiette de sole
50min
Papillote de truite aux pommes et curry
30min
Filet de colin à la purée de courge, sauce à la moutarde
40min
Papillotes de lieu noir
45min
Papillote de poisson et tagliatelle de carottes
35min