難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 gousses d'ail
- 150 g d'échalotes, coupées en deux
- 4 brins de persil frais, hachés
- 25 g de graisse de canard, et un peu pour graisser
- 250 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre
- 5 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 40 g de vin blanc
- 1 pâte feuilletée maison
- 1000 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme), émincées en fines rondelles (2 mm)
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de roquefort, détaillé en cubes
- 3 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2308 kJ / 552 kcal
- 蛋白質
- 13.3 g
- 碳水化合物
- 55 g
- 脂肪
- 31 g
- 纖維
- 5.5 g
替代食譜
Flan express au roquefort
30min
Tartelette au saint-nectaire
1h 30min
Macaronade
2h 30min
Lasagnes à la béchamel au camembert
1h
Gratin crémeux à la normande
1h 5min
Soufflé à la fourme d'Ambert
40min
Quiche auvergnate
1h 20min
Tourte de pommes de terre au cantal
1h 30min
Gratin de comté façon pudding
45min
Tarte basquaise
55min
Aligot
40min
La véritable moussaka
2h 30min