難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 120 g d'oignons coupés en deux
- 250 g de carottes coupées en tronçons
- 300 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme) détaillées en cubes (2 cm)
- 2 c. à soupe de graisse de canard et un peu pour la poêle
- 4 cuisses de canard confites
- 2 gousses d'ail hachées
- 12 gésiers de canard émincés en lanières
- 20 g d'armagnac
- 5 brins de persil plat frais ciselés
- 250 g de vin blanc sec
- 1 c. à soupe de farine de blé
- 1 cube de bouillon de légumes
- 250 g d'eau
- 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 793 kcal / 3318 kJ
- 蛋白質
- 68.3 g
- 脂肪
- 45.8 g
- 碳水化合物
- 27.3 g
- 纖維
- 4 g
替代食譜
Navarin d'agneau printanier
1小時 20 分
Lapin marengo
1小時
Osso-buco
1小時 20 分
Bœuf bourguignon
2小時 30 分
Longe de porc à la riojana
50 分
Paupiette de veau à l'estragon
55 分
Lapin braisé au vin moelleux
55 分
Veau aux olives
1小時
Poule au pot béarnaise
2小時 15 分
Aillade de veau
1小時 30 分
Sauté de veau Marengo
55 分
Navarin d'agneau
1小時 15 分