難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 8 gousses d'ail
- 20 g de graisse de canard, et un peu pour la poêle
- 20 g de pain blanc rassis
- 30 g de concentré de tomate
- 250 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1000 g de sauté de veau, détaillé en cubes (2 cm)
- 200 g de vin blanc sec
- 500 g de petites pommes de terre, type rattes
- 350 g de petits pois frais ou surgelés
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2553 kJ / 610 kcal
- 蛋白質
- 58.5 g
- 碳水化合物
- 45.3 g
- 脂肪
- 21.8 g
- 纖維
- 9 g
替代食譜
Alouettes provençales
1h 30min
Osso-buco
1h 20 min
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Lapin braisé au vin moelleux
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Estouffat toulousain
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Garbure
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Cocottes gratinées à la grecque
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Echine aux échalotes et au thym
1h 40min