難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1200 g d'eau
- 400 g de carottes, coupées en rondelles
- 4 - 6 navets nouveaux, coupés en morceaux
- 200 g de céleri-rave, coupé en morceaux
- 400 g de petites pommes de terre, coupées en deux
- 3 blancs de poireau, coupés en quatre
- 1 courgette, coupée en grosses rondelles
- 1 bouquet garni (thym, persil, laurier)
- 800 g de filet de bœuf ou 1 rôti très tendre
- 1 pincée de gros sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 150 g de coulis de tomates aux herbes
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1568 kJ / 373 kcal
- 蛋白質
- 30 g
- 碳水化合物
- 21 g
- 脂肪
- 19 g
- 纖維
- 7 g
替代食譜
Bœuf bourguignon
12h
Cuisse de dinde à la moutarde
1h
Paupiettes de veau et petits légumes
1h
Boeuf carotte
1h 35min
Blanquette de veau
1h
Pot-au-feu
1h 40min
Blanquette de veau
1h
Lapin braisé au vin moelleux
55min
Bœuf bourguignon
1h 25min
Lapin marengo
1h
Couscous de poulet
1h 10min
Rôti de veau et haricots verts
1h