難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1200 g d'eau
- 400 g de carottes, coupées en rondelles
- 4 - 6 navets nouveaux, coupés en morceaux
- 200 g de céleri-rave, coupé en morceaux
- 400 g de petites pommes de terre, coupées en deux
- 3 blancs de poireau, coupés en quatre
- 1 courgette, coupée en grosses rondelles
- 1 bouquet garni (thym, persil, laurier)
- 800 g de filet de bœuf ou 1 rôti très tendre
- 1 pincée de gros sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 150 g de coulis de tomates aux herbes
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1568 kJ / 373 kcal
- 蛋白質
- 30 g
- 碳水化合物
- 21 g
- 脂肪
- 19 g
- 纖維
- 7 g
替代食譜
Bœuf bourguignon
1小時 25 分
Bœuf aux champignons
30min
Lapin à la moutarde
1小時
Marmite de poulet et légumes d'automne
1小時 40 分
Filet de porc et ses légumes, sauce au vin
45min
Bœuf bourguignon
2小時 30 分
Blancs de volaille à la moutarde
45min
Bœuf en papillotes
30min
Paupiettes d'agneau
1小時 30 分
Bœuf carotte
1小時 35 分
Blanquette de veau
1小時
Lapin marengo
1小時