難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 80 g d'huile d'olive
- 50 g de sauce de soja
- ½ c. à café de sucre roux
- 1 citron jaune non traité zeste et jus
- 4 filets de saumon frais, parés et désarêtés (150-180 g chacun)
- 100 g d'échalotes coupées en deux
- 1 gousse d'ail
- 100 g de blanc de poireau coupé en tronçons
- 20 - 30 g de gingembre frais épluché (非必選)
- 100 g de céleri branche coupé en morceaux
- 350 g de petits pois surgelés
- 450 g d'eau
- 2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
- 400 g de brocoli détaillé en bouquets
- 2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
- 50 - 100 g de crème, env. 18% m.g. à ajuster en fonction des goûts
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 664 kcal / 2782 kJ
- 蛋白質
- 46 g
- 脂肪
- 43 g
- 碳水化合物
- 19 g
- 纖維
- 9.4 g
替代食譜
Crème de brocoli, avoine et noisettes
55 分
Papillotes de cabillaud à la mangue
35 分
Crème de champignons aux saint-jacques
40 分
Brochette tricolore de saumon
30 分
Velouté de patate douce au lait de coco, volaille sauce poulette et papillote de poires au chocolat
45 分
Crème de mâche, brocoli vapeur et sauce aux olives noires
45 分
Bouillon thaï à la lotte, aux coques et au poivre vert
25 分
Menu avec soupe aux pois et au gingembre, saumon citronné, brocoli et pommes de terre
45 分
Boulettes de merlu en bouillon, légumes et vermicelles
45 分
Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte
1小時 5 分
Velouté de petits pois, quenelle de fromage
40 分
Soupe de petits pois à la menthe
25 分