裝置與配件
Soupe petits pois gingembre, saumon citron et brocoli
準備 25 分
總時間 55 分
4 portions
食材
-
80 g d'huile d'olive
-
50 g de sauce de soja
-
½ c. à café de sucre roux
-
1 citron jaune non traité zeste et jus
-
4 filets de saumon frais, parés et désarêtés (150-180 g chacun)
-
100 g d'échalotes coupées en deux
-
1 gousse d'ail
-
100 g de blanc de poireau coupé en tronçons
-
20 - 30 g de gingembre frais (非必選) épluché
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100 g de céleri branche coupé en morceaux
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350 g de petits pois surgelés
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450 g d'eau
-
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
400 g de brocoli détaillé en bouquets
-
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
-
50 - 100 g de crème, env. 18% m.g. à ajuster en fonction des goûts
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
蛋白質
46 g
卡路里
2782 kJ /
664 kcal
脂肪
43 g
纖維
9.4 g
碳水化合物
19 g
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