難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 80 g d'huile d'olive
- 50 g de sauce de soja
- ½ c. à café de sucre roux
- 1 citron jaune non traité, zeste et jus
- 4 filets de saumon frais, parés et désarêtés (150-180 g chacun)
- 100 g d'échalotes, coupées en deux
- 1 gousse d'ail
- 100 g de blanc de poireau, coupé en tronçons
- 20 - 30 g de gingembre frais, épluché (非必選)
- 100 g de céleri branche, coupé en morceaux
- 350 g de petits pois surgelés
- 450 g d'eau
- 2 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 400 g de brocoli, détaillé en bouquets
- 2 pincées de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 50 - 100 g de crème, env. 18% m.g., à ajuster en fonction des goûts
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2782 kJ / 664 kcal
- 蛋白質
- 46 g
- 碳水化合物
- 19 g
- 脂肪
- 43 g
- 纖維
- 9.4 g
替代食譜
Velouté de poireau au parmesan, poulet bardé au lard
45 分
Velouté de patate douce au lait de coco, volaille sauce poulette et papillote de poires au chocolat
45 分
Smoothie bowl rose à la betterave
10min
Velouté de légumes, œufs en cocotte aux épinards
1小時
Crème de mâche, brocoli vapeur et sauce aux olives noires
45 分
Velouté de sucrine et œuf cocotte aux épinards, chèvre et noix
50 分
Saumon et salade de pomme et fenouil
1小時 20 分
Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson
35 分
Brochettes de cabillaud et chorizo, quinoa aux légumes et velouté poivron feta (Plaisir)
45 分
Boisson au persil
10min
Poulet vapeur, tagliatelles et velouté de légumes (Simplicité)
45 分
Salade vitaminée pomme-mimolette
5min