難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 60 g d'échalotes, coupées en deux
- 250 g d'eau
- 400 g de patates douces, coupées en rondelles
- 200 g de carottes, coupées en rondelles
- 300 g de chair de courge butternut, coupée en tranches (0,5 cm)
- 10 g d'huile d'olive
- 600 g de filets de bar (4 morceaux)
- 80 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 120 g de mangue mûre, coupée en morceaux
- 10 g de vinaigre balsamique blanc
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1571 kJ / 375.3 kcal
- 蛋白質
- 29.8 g
- 碳水化合物
- 20.8 g
- 脂肪
- 17 g
- 飽和脂肪
- 6.3 g
- 纖維
- 5.8 g
- 鈉
- 119.5 mg
替代食譜
Maquereaux sauce au citron et brocolis
45 分
Papillotes de pavés de turbot aux agrumes
45 分
Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco
55 分
Poisson aux légumes vapeur et coquillages
1小時 25 分
Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé
40 分
Saumon vapeur, sauce céleri et taboulé
45 分
Dos de cabillaud aux vapeurs de menthe et citronnelle (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 7)
2小時
Pavés de cabillaud, coulis de poivrons
35 分
Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche
2小時
Saumon vapeur et purée de petits pois
30 分
Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth
45 分
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35 分