難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 gousse d'ail
- 120 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 300 g d'épinards frais
- 100 g de pulpe de fruit de la Passion fraîche
- 150 g de vin blanc moelleux
- 150 g d'eau
- 600 g de chair de courge butternut, coupée en cubes
- 4 filets de truite
- 30 g de crème fraîche
- 200 g de lait, à température ambiante
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1781.3 kJ / 428.3 kcal
- 蛋白質
- 27 g
- 碳水化合物
- 12.3 g
- 脂肪
- 26.8 g
- 飽和脂肪
- 40.8 g
- 纖維
- 5 g
- 鈉
- 423 mg
替代食譜
Saumon à la canneberge
35min
Soles aux herbes vapeur, mousseline de carottes
1h 5min
Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane
1h
Saumon vapeur et purée de petits pois
30min
Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte
45min
Bar et topinambours rôtis, purée de panais
1h 30min
Cabillaud en herbes, purée orange-carotte
1h 15min
JUIN Risotto végétal, filet de dorade à la vapeur d'herbes - Sébastien Richard
1h
Purée de patates douces au gingembre, sauce airelles-dattes
55min
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35min
Bœuf et graines de courge, purée de patate douce
35min
Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco
55min