裝置與配件
Velouté de légumes, œufs en cocotte aux épinards
準備 30 分
總時間 1小時
8 portions
食材
-
400 g de carottes coupées en morceaux
-
300 g de poireaux coupés en tronçons
-
200 g de navets coupés en morceaux
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100 g de pomme de terre coupée en morceaux (2 cm)
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800 g d'eau
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2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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200 g d'épinards frais, grossièrement hachés200 g de pousses d'épinards frais
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40 g de beurre coupé en morceaux
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100 g de tomate coupée en dés
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8 œufs froids (voir "Conseil(s)")
-
400 g de pain toasté et coupé en mouillettes
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
蛋白質
13 g
卡路里
1169 kJ /
279 kcal
脂肪
9 g
纖維
5.6 g
碳水化合物
34 g
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