
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 25 g d'échalote
- 12 noix de saint-jacques, avec corail
- 15 g de blanc de poireau émincé en rondelles
- 30 g de beurre doux
- 300 g de champignons de Paris frais émincés
- 700 g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 300 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 brin de persil frais ciselé
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 390 kcal / 1618 kJ
- 蛋白質
- 12 g
- 脂肪
- 35 g
- 碳水化合物
- 5.3 g
- 纖維
- 2 g
替代食譜
Cappuccino de champignons aux noisettes
35 分
Soupe de saumon à l'aneth
35 分
Crème d'huître
35 分
Velouté de moules au safran
40 分
Velouté de champignons, croquettes de haddock
1小時 15 分
Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil
45 分
Velouté de petits pois Chef Laurent CLEMENT
30 分
Velouté de champignons
20 分
Crème de chou-fleur à l'amande et saumon fumé
25 分
Soupe de champignons marrons-bacon
50 分
Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert
35 分
Crème de courgette au bleu
25 分