![Crème de champignons aux saint-jacques Crème de champignons aux saint-jacques](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F02D46FF-D367-4F95-BC10-879051F8A47D/Derivates/790659DC-1187-4391-8A8F-2484DDAEEA8F.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 25 g d'échalote
- 12 noix de saint-jacques, avec corail
- 15 g de blanc de poireau, émincé en rondelles
- 30 g de beurre doux
- 300 g de champignons de Paris frais, émincés
- 700 g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 300 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 brin de persil frais, ciselé
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1618 kJ / 390 kcal
- 蛋白質
- 12 g
- 碳水化合物
- 5.3 g
- 脂肪
- 35 g
- 纖維
- 2 g
替代食譜
Crème de champignons
20min
Soupe de champignons marrons-bacon
50min
Crème d'asperges et fromage de chèvre
35min
Soupe de saumon à l'aneth
35min
Velouté de moules au safran
40min
Petite crème de corail, noix de saint-jacques poêlées
35min
Crème d'asperge au parmesan et jaune d'œuf confit
45min
Soupe de moules à la citronnelle
40min
Crème de chou-fleur à l'amande et saumon fumé
25min
Soupe de poisson au curry
45min
Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert
35min
Crème de courgette au bleu
25min