難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 500 g d'eau
- 2 feuilles de laurier frais
- 20 grains de poivre
- 600 g de poireau, coupé en tronçons (5 cm)
- 30 g de beurre doux
- 20 g de farine de blé
- 230 g de lait
- 130 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 50 g de moutarde à l'ancienne
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1015 kJ / 262 kcal
- 蛋白質
- 6.5 g
- 碳水化合物
- 14.5 g
- 脂肪
- 20 g
替代食譜
Poireaux vapeur (200-400 g)
25 min
Navets vapeur (200-600 g)
30 min
Endive au jambon et au gorgonzola
50 分
Choux de Bruxelles, lardons et noix
45 min
Endives braisées gratinées au parmesan
50 分
Salade de chou romanesco, poire et roquefort
25 min
Poireaux en vinaigrette de betterave
35 min
Poireaux vinaigrette
35 min
Artichauts à la vinaigrette d'agrumes
12h 45 min
Poireaux vinaigrette au miso
35 min
Chou farci aux champignons et sauce aux cèpes
1小時 30 分
Artichaut farci au chèvre et aux lardons
1小時 30 分