難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 g d'échalotes
- 100 g de carotte coupée en tronçons
- 100 g de blanc de poireau coupé en tronçons
- 40 g de beurre doux
- 4 noix de saint-jacques, avec corail de belle taille
- 50 g de lentilles corail
- 50 g de vin blanc sec
- 1 c. à café de concentré de tomate
- 300 g d'eau
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 6 brins de cerfeuil frais
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 190 kcal / 795 kJ
- 蛋白質
- 8 g
- 脂肪
- 13 g
- 碳水化合物
- 10 g
替代食譜
Tiramisu, avocat et œufs de saumon
1小時 30 分
Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco
45 分
Pannacotta aux œufs de saumon
3小時
Pannacottas langoustines et pamplemousse
3小時 25 分
Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2小時 15 分
Œuf crémeux, gâteaux de saumon fumé et crème chlorophylle - Nicolas Masse
1小時 15 分
Brochette de langoustines et leur bisque, blé aux petits légumes
1小時 15 分
Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine
40 分
Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours
50 分
Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices
12小時
Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis
40 分
Velouté de potiron aux saint-jacques
40 分