![Salade de lentilles et cervelas Salade de lentilles et cervelas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6268199A-AC4C-4EB2-BA41-16CED8CEA165/Derivates/EAA13399-FD29-4532-8F17-F921A16CB370.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La salade de lentilles
- 1 gousse d'ail
- 30 g d'oignon rouge, coupé en deux
- 20 g de beurre doux
- 400 g de lentilles vertes du Puy, sèches
- 1 branche de romarin frais
- 1 branche de thym frais
- 1 feuille de laurier déshydratée
- 1000 g d'eau
- ½ c. à café de sel
L'assaisonnement
- 25 g d'échalote
- 25 g d'oignon rouge, coupé en deux
- 1 c. à café de moutarde
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 10 g de vinaigre de vin rouge
- 30 g d'huile d'olive
- ½ bouquet de ciboulette fraîche, ciselé
- 250 g de cervelas, coupé en dés
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2629 kJ / 627 kcal
- 蛋白質
- 32.5 g
- 碳水化合物
- 53.8 g
- 脂肪
- 30.8 g
- 纖維
- 12.3 g
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