難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon, coupé en deux
- 300 g d'eau
- 120 g de moutarde à l'ancienne
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 400 g de pommes de terre, coupées en rondelles
- 2 maquereaux frais entiers, levés en filets par votre poissonnier
- 50 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1467 kJ / 351 kcal
- 蛋白質
- 22.8 g
- 碳水化合物
- 22 g
- 脂肪
- 18.5 g
- 纖維
- 2.5 g
替代食譜
Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry
1h 15min
Papillotes de maquereau à la moutarde
25min
Marmite aux palourdes
1小時 50 分
Cocos de Paimpol au chorizo, crèmes brûlées à la carotte
2h
Moules à la basquaise
55min
Cuisson des bigorneaux
25min
Merlu à la galicienne
45min
Mijoté d'encornet aux cornilles
5h 15 min
Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes
40min
La cuisson des langoustines
40min
Brandade de morue
24h 35min
Raie aux câpres
45min