難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La garniture
- 1000 g d'aubergines, coupées en rondelles
- 100 g de gros sel
- 500 g de tomates, coupées en deux
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 100 g d'huile d'olive
-
500
g de viande d'agneau, hachée
或 500 g de viande de mouton, hachée - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 30 g de chapelure (非必選)
La sauce béchamel au fromage de brebis
- 100 g de fromage de brebis, sec
- 40 g de beurre doux
- 40 g de farine de blé
- 500 g de lait
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2453 kJ / 590 kcal
- 蛋白質
- 26 g
- 碳水化合物
- 21.7 g
- 脂肪
- 44.3 g
- 纖維
- 6 g
替代食譜
Moussaka
1h 40 min
Moussaka
2小時 30 分
Pissaladière
3h
Paupiettes de veau aux olives
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Aubergines farcies à l'orientale
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Moussaka
1小時 45 分
Bœuf miroton sur petits légumes du Sud
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Calamars farcis au chorizo
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Ma moussaka "désorientée"
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Gratin d'aubergine au parmesan
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Samoussa aux épinards
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Bœuf mijoté aux aubergines et olives vertes
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