La véritable moussaka
TM31 TM5 TM6

La véritable moussaka

4.2 (113 評分 )

食材

La garniture

  • 1000 g d'aubergines, coupées en rondelles
  • 100 g de gros sel
  • 500 g de tomates, coupées en deux
  • 1 c. à café de cannelle en poudre
  • 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
  • 100 g d'oignon, coupé en deux
  • 100 g d'huile d'olive
  • 500 g de viande d'agneau, hachée
    或 500 g de viande de mouton, hachée
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 30 g de chapelure (非必選)

La sauce béchamel au fromage de brebis

  • 100 g de fromage de brebis, sec
  • 40 g de beurre doux
  • 40 g de farine de blé
  • 500 g de lait
  • 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts

營養價值
每 1 portion
卡路里
2453 kJ / 590 kcal
蛋白質
26 g
碳水化合物
21.7 g
脂肪
44.3 g
纖維
6 g

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